Sepasang Paprika Sejahtera
Bahan :
Tauge (kecambah)
Paprika Hijau…………..1 buah
Paprika Merah…………1 buah
Bumbu :
Soy paste (Pasta Kedelai)…...1 sdt
Garam…………………..…….1 sdt
Sichuan Pepper (Lada Sichuan)……..sedikit
Air…………………………….secukupnya
Cara Membuat :
1.
Tauge dicuci bersih, paprika hijau dan paprika merah diiris halus, akan
digunakan nanti.
2.
Panaskan minyak di wajan, masukkan Sichuan Pepper dan tumis sampai wangi,
masukkan tauge dan garam lalu ditumis sekalian, tambahkan sedikit air dan rebus
dengan api kecil.
3.Setelah
tauge jadi empuk lalu masukkan irisan paprika hijau dan paprika merah, lalu tambahkan
soy paste (pasta kedelai), aduk rata, hidangkan di piring.
Sumber ：
~蓮海真味~
雙 椒 如 意
材料：
黃豆芽
青椒............... 1條
紅椒............... 1條
調味料：
醬油膏.......... 1茶匙
鹽.............1/2茶匙
花椒粉........... 少許
水................適量
作法步驟：
1.黃豆芽洗淨，青、紅椒切細絲備用。
2.炒鍋入油燒熱，把花椒粉先放入爆香，黃豆芽與鹽放入一起煸炒，加 少許水燜鍋。
3.待黃豆芽軟後加入青、紅椒絲，再放入醬油膏拌勻，即可起鍋。
文摘恭錄 :
~蓮海真味~
